|
|
Ovenschotel Van Macaroni Met Katenspek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gram gesneden katenspek.
150 gram elleboog macaroni.
200 gram erwtjes (uit blik).
boter.
50 gram geraspte kaas (belegen).
Voorbereiding:
De oven voorverwarmen op 200 graden.
Bereidingswijze:
De macaroni koken zoals aangegeven op de verpakking en uit laten lekken.
De doperwten ook uit laten lekken.
De saus klaarmaken :boter smelten op een laag vuur ,bloem erbij,goed roeren zonder klonteren.
Scheutje voor scheutje de melk erdoor roeren.
Dan onder voortdurend roeren de saus even laten doorkoken,op smaak brengen met zout,aroma en citroensap.
De saus vermengen met de geklopte eierdooier die met wat saus is voorverwarmd.
Meng de blokjes fijngesneden katenspek met de macaroni en de doperwten door elkaar.
Leg deze in een beboterde vuurvaste schaal en strooi er wat geraspte kaas over.
Laat de schotel in ongeveer 20 min goudgeel worden.
|
|
|